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Codex Alimentarius – A linguagem da tirania da saúde: decodificando as diretrizes do Codex Alimentarius para vitaminas e suplementos

Brandon Turbeville, publicado no Activist Post – 17/12/2010

Tradução de Júlio Peres

Talvez o aspecto mais divulgado sobre o Codex Alimentarius seja a ameaça que ele representa para o acesso gratuito a suplementos vitamínicos e minerais. Embora existam opiniões variadas sobre os efeitos das diretrizes do Codex sobre os suplementos dietéticos, há pouco debate sobre o fato de que esses efeitos seriam prejudiciais. Na melhor das hipóteses, as diretrizes reduzirão os níveis das doses para quantidades minúsculas, muito pequenas para serem benéficas, além de fazer com que os preços aumentem tanto para os consumidores quanto para os produtores. [1]

No entanto, é possível um cenário mais assustador e, infelizmente, bastante provável. Quando se examina a evidência, é claro que os efeitos das diretrizes do Codex farão mais do que apenas reduzir o nível de nutrientes disponível nos suplementos. A verdade é que ele realmente chegará a listar vitaminas, minerais, ervas e outros nutrientes como toxinas, ao mesmo tempo em que listará produtos químicos perigosos como nutrientes.

O comitê encarregado de completar esta tarefa é o Comitê do Codex sobre Nutrição e Alimentos para Utilização Dietética Especial (CCNFSDU), presidido pelo Dr. Rolf Grossklaus até recentemente. Em 2005, diante de muita oposição da comunidade “pró suplementos e medicina natural”, o CCNFSDU aprovou as Diretrizes para suplementos alimentares vitamínicos e minerais, o conjunto de regras pelas quais os suplementos vitamínicos e minerais podem muito bem ser removidos do mercado. [2]

A Federação de Saúde Natural (NHF) e a Aliança para a Saúde Natural (ANH) tradicionalmente foram os opositores mais vocais das tentativas do Codex. No entanto, parece que essas organizações, bem como muitos outros que se opõem ao Codex, como a Fundação de Soluções Naturais (NSF), estão lutando em uma batalha perdida. Enquanto esses grupos e indivíduos gastam uma enorme quantidade de dinheiro e energia lutando contra essa tirania global, seus esforços equivalem a pouco mais do que reorganizar as cadeiras do deck do Titanic. Neste ponto, seu trabalho se concentra em diminuir o golpe das diretrizes do Codex. Infelizmente, isso não é algo que possa impedir o golpe, nem protege contra golpes mais pesados. Embora essas declarações não sejam destinadas a minimizar seu trabalho, isso significa que a batalha não está dentro do próprio Codex, mas fora dela.

Dito isto, a idéia de que os nutrientes (vitaminas e minerais) serão considerados como toxinas não é prontamente aparente, mesmo quando se lê as diretrizes reais para suplementos alimentares vitamínicos e minerais. Em nenhuma parte nas diretrizes é afirmado que “os nutrientes serão listados como toxinas”. No entanto, como na maioria dos mandatos governamentais e institucionais, ele está escondido dentro de linguagens codificadas e diretrizes meticulosas. Tal tecnicismo existe neste caso sob a forma de avaliação de risco; a técnica especificada pelo Codex para avaliar a segurança dos suplementos vitamínicos e minerais. Na seção 3.2.2 (a), as Diretrizes indicam:

“Os níveis mais seguros de vitaminas e minerais [devem ser] estabelecidos pela avaliação científica de risco com base em dados científicos geralmente aceitos, levando em consideração, conforme apropriado, os diferentes graus de sensibilidade dos diferentes grupos de consumidores.” [3]

A avaliação de riscos, embora aparentemente benigna, é realmente crucial para a capacidade do Codex de justificar a proibição de suplementos vitamínicos e minerais. Este conceito funciona com o pressuposto de que o item que está sendo testado é inerentemente perigoso e tóxico. Este método é completamente contrário ao que deve ser usado na avaliação de vitaminas e minerais. Assim afirma o Dr. Rima Laibow em seu artigo “Nutraceuticida e Codex Alimentarius”:

“Este uso da avaliação de risco, é claro, representa uma grande deflexão do uso real e do valor da avaliação de risco, que é garantir que as pessoas não estejam expostas aos perigosos produtos químicos industriais que têm efeitos sérios e às vezes letais sobre eles e seus filhos.” [4]

Ao aplicar a “avaliação de risco científico” para nutrientes e suplementos, eles estão essencialmente considerando-os toxinas, pois são agrupados na mesma categoria de produtos químicos e venenos. Não é necessário declarar explicitamente que “os nutrientes são toxinas”. Isso é feito por padrão. Então, no final, temos a categorização de vitaminas e minerais que são essenciais para a saúde humana e a vida como algo realmente tóxico. Nesse sentido, estamos entrando no mundo do duplo pensamento.

Seja como for, esta é a posição do Codex, bem como a posição da Delegação dos EUA durante a discussão. [5] Na verdade, até mesmo muitas das alegadas organizações internacionais não governamentais de “liberdade da saúde” foram ingênuas o suficiente em acreditarem na promessa dos benefícios da avaliação de risco ou moralmente corrompidas o suficiente para serem compradas pela indústria farmacêutica ou outros que poderiam se beneficiar do desaparecimento da indústria de suplementos naturais. No entanto, alguns dos apoiadores dos métodos de avaliação de riscos iniciados recentemente se basearam no receio da implementação de limites máximos propostos por países europeus como a França. Estes limites teriam reduzido o nível de potência de cada comprimido para não mais de 15% de consumo diário recomendado (RDI), uma cifra que já é muito baixa. [6] No entanto, aqueles que favoreceram as avaliações de riscos pareciam pular da frigideira para o fogo. Como Scott Tips of the Natural Health Federation escreve:

“A chamada “avaliação de risco baseada na ciência” para o estabelecimento de limites superiores seguros (níveis máximos) para potências vitamínicas e minerais, às quais a UE concordou, e sobre a qual os americanos são tão felizes quanto as moscas no esterco de vaca, é nada além de uma armadilha. Os americanos pensam que serão capazes de obter ciência real para estabelecer níveis máximos elevados para suas vitaminas e minerais e depois vendê-los aos consumidores europeus aos montes. Mas, quando os europeus passarem a aplicar sua metodologia, esses limites máximos serão tão baixos que as crianças terão sorte de obter qualquer valor nutricional das vitaminas e minerais normalizados pelo Codex. O Comitê Científico de Alimentação da União Européia já começou a usar sua avaliação de risco baseada em ciência para estabelecer limites máximos praticamente baixos para as vitaminas européias. E, ultimamente, eu comecei a ver uma preocupação crescente, senão um medo absoluto, nos rostos de alguns defensores da avaliação de risco com base na ciência que talvez as coisas não sigam o caminho desejado depois de tudo.” [7]

Na verdade, as coisas não estão indo “a maneira deles”. Ou seja, se o desejo geral é que o Codex ofereça novas oportunidades de comércio para fabricantes de suplementos americanos sob a forma de um novo mercado europeu. Com certeza, é preciso ignorância monumental para realmente acreditar nisso. No entanto, as associações comerciais como a Aliança Internacional de Suplementos Alimentares, a Associação Nacional de Alimentos Nutricionais e até mesmo o Conselho de Nutrição Responsável proclamam que o Codex não representa uma ameaça ao seu acesso a suplementos e, especificamente, à lei DSHEA aprovada em 1994 .

Em geral, os indivíduos que confiam nessas organizações por seu conhecimento sobre o funcionamento jurídico e político da indústria consideram esses relatórios como verdadeiros, considerando-os como fontes confiáveis. Também deve se notar que é amplamente conhecido que os membros de várias organizações de saúde natural/suplementos são cada vez mais comprados pela própria indústria farmacêutica. Uma vez que isso é reconhecido, pode-se entender de forma mais completa como a desinformação se espalha em torno da comunidade de suplementos e encoraja a apatia e uma falsa sensação de segurança entre a população. [8]

Os limites máximos nas vitaminas serão definidos para os poucos nutrientes que permanecem temporariamente, bem como a remoção completa de outros de suplementos de várias vitaminas. As ramificações para a saúde humana e a soberania nacional serão, portanto, extremamente destrutivas. Como sempre, essa dominação e subversão global da soberania nacional será feita em nome do comércio e os verdadeiros objetivos dos perpetradores serão escondidos em linguagem florida, jogo de palavras e semântica. Isso será feito bem debaixo dos nossos narizes.


Artigo original: https://www.activistpost.com/2010/12/language-of-health-tyranny-decoding.html


Notas:

[1] “Codex Alimentarius: Codex – government and corporate control of our food supply.” Alliance for Natural Health Europe. http://www.anhcampaign.org/campaigns/codex.

[2] “Guidelines for Vitamin and Mineral Food Supplements.” Codexalimentarius.net  www.codexalimentarius.net/download/standards/…/cxg_055e.pdf

[3] Ibid.

[4] Laibow, Rima. “’Nutraceuticide’ and Codex Alimentarius.” Alternative and Complementary Therapies, Octubro de 2005. P. 227.

[5] Tips, Scott C. “Breathe Easier – Codex Adjourns.” Codex Alimentarius: Global Food Imperialism. Ed. Scott C. Tips. FHR. 2007. P. 33.

[6] Ibid.

[7] Tips, Scott C. “A Meeting Of Two.” Codex Alimentarius: Global Food Imperialsim. Ed. Scott C. Tips. FHR. 2007. P. 101.

[8] Tips, Scott C. “The Maginot Mentality.” Codex Alimentarius: Global Food Imperialism. Ed. Scott C. Tips. FHR. 2007. P 220.

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